Le centre historique bien conservé abrite plusieurs édifices gothiques allemands et de la première Renaissance, ainsi que de vieilles églises, parmi lesquelles la collégiale de San Martín (du XIIIe siècle) est la plus grande et la plus remarquable. Parmi son riche patrimoine culturel, se distinguent également l'ancien couvent des Dominicains, le théâtre municipal, les canaux de la «Petite Venise» et diverses constructions datant du Moyen-ge. Sa situation géographique (située au milieu du vignoble alsacien), lui a donné le nom de "Capitale des vins d'Alsace. Ville culturelle, à Colmar se trouve le Musée Unterlinden qui abrite le célèbre Retable d'Issenheim, c'est le berceau du Créateur de la Statue de la Liberté, Frédéric Auguste Bartholdi6? Une fois par an, au mois d'août, Colmar accueille la Foire aux vins; au mois de décembre, toute la ville devient un paradis de Noël avec ses cinq marchés de Noël, célèbre dans tout le pays pour sa beauté et sa tradition. Colmar est peut-être la destination la plus célèbre de France pour visiter les marchés de Noël à travers la France. L'artiste local du XVe siècle Martin Schongauer a peint ce qui est considéré comme son chef-d'œuvre, la Vierge de las Rosas, dans l'église dominicaine Le célèbre retable d'Isemheim, de Matthias Grünewald, est le trésor le plus remarquable qui abrite le musée Unterlinden de la ville, qui a été ouvert en 1853 et est dans l'ancien couvent de l'ordre dominicain des "Unterlinden" (qui signifie "sous les tilleuls").