Die gut erhaltene Altstadt beherbergt mehrere Gebäude der deutschen Gotik und der frühen Renaissance sowie alte Kirchen, unter denen die Stiftskirche San Martín (aus dem 13. Jahrhundert) die größte und bemerkenswerteste ist. Zu seinem reichen kulturellen Erbe zählen auch das Ex-Kloster der Dominikaner, das Stadttheater, die Kanäle von "Little Venice" und verschiedene Bauwerke aus dem Mittelalter. Aufgrund seiner geografischen Lage (inmitten der elsässischen Weinberge) wurde es als "Hauptstadt der elsässischen Weine" bezeichnet. Die Kulturstadt in Colmar ist das Unterlinden-Museum, in dem das berühmte Issenheimer Altarbild untergebracht ist. Es ist der Geburtsort des Der Schöpfer der Freiheitsstatue, Frédéric Auguste Bartholdi6? Einmal im Jahr, im August, veranstaltet Colmar die Weinmesse. Im Dezember wird die gesamte Stadt mit ihren fünf Märkten zum Weihnachtsparadies Weihnachten, im ganzen Land berühmt für seine Schönheit und Tradition. Colmar ist vielleicht Frankreichs berühmtestes Ziel für den Besuch von Weihnachtsmärkten in ganz Frankreich. Der lokale Künstler Martin Schongauer aus dem 15. Jahrhundert malte sein Meisterwerk, die Jungfrau de las Rosas in der Dominikanerkirche Das berühmte Isemheimer Altarbild von Matthias Grünewald ist der herausragendste Schatz, in dem sich das 1853 eröffnete Unterlindenmuseum der Stadt befindet im alten Kloster des Dominikanerordens "Unterlinden" (was "unter den Linden" bedeutet).